Mühendislik Fakültesi; 2008 yılında 28/3/1983 tarihli ve 2809 sayılı Yükseköğretim Kurumları Teşkilatı Kanununa eklenen, EK MADDE 100’e göre kurulan Iğdır Üniversitesi bünyesinde açılmıştır.
Fakültemiz: Bilgisayar, Çevre, Elektrik-Elektronik, Endüstri, Gıda, İnşaat, Makine Mühendisliği bölümleri ile eğitime imkan sunan toplamda 7 bölüm ve 8 laboratuvarı bünyesinde barındırmaktadır. Gıda Mühendisliği, İnşaat Mühendisliği, Elektrik-Elektronik Mühendisliği lisans programı olmak üzere 3 bölümde; Gıda Mühendisliği, İnşaat Mühendisliği, Elektrik Elektronik Mühendisliği Anabilim Dalları olmak üzere 3 Yüksek Lisans Programında ders verilmektedir. İkinci Öğretimde ise İnşaat Mühendisliği programı yer almaktadır.